นอกเหนือจากการเลือกกินอาหารที่มีรสชาติอร่อยแล้ว การคัดสรรของกินที่มีคุณค่าทางโภชนาการนับเป็นสิ่งที่จำเป็นอันดับที่หนึ่งของชีวิต อันจะก่อให้เกิดชีวิตที่ยืนยาวรวมทั้งลดการเสี่ยงของโรคต่างๆจากการสำรวจของกินทั่วทั้งโลก พวกเรามาดูกันว่า ของกิน 10 ประเภทที่เป็นประโยชน์สูงสุดมีอะไรบ้าง

1. ผลแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ(โพลีฟีน) ที่ปฏิบัติภารกิจต้านสารที่ทำให้ร่างกายมีการเปลี่ยนที่ไม่พึงปรารถนาทั้งยังแนวทางการเฒ่าและก็โรคบางโรค ยังเจออีกว่าคนที่รับประทานลูกแอปเปิ้ลเสมอๆจะลดการเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ 13-22%

2. อัลมอนด์ เต็มไปด้วย ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, วิตามินอี, เส้นใย, ไรโบฟลาวิน แล้วก็แมกนีเซียม ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอล ด้วยเหตุว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัว 91-94% ทั้งมีจำนวนเส้นใยมากที่สุดในบรรดาถั่วต่างๆสามารถรักษาสมดุลของร่างกายให้สมควร เป็นอาหารหวานที่ดีเพื่อสุขภาพหัวใจ

3. บร็อคโคลี่ เป็นผักที่มีเส้นใยมากมาย มีเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซี โฟเลต โพแทสเซียม แคลเซียม รวมทั้ง ไฟโตนิวเตรียน ช่วยลดการเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน นอกนั้นยังมีเอ็นไซม์ไมโรสิเนส ซึ่งสามารถลดการเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ชี้แนะว่าไม่สมควรต้มผักนานเหลือเกินเพราะเหตุว่าจะเป็นการทำลายสารอาหาร วิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดเป็นการอบไอน้ำ

4. บลูเบอร์ปรี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระแล้วก็เส้นใย สถาบันหมอฮาร์วาร์ดพบว่าบลูเบอร์ปรี่ รวมทั้งสตรอเบอร์รี่ จะยืดสภาวะการเขียนนึกออกนานขี้น ทั้งช่วยสำหรับในการเหนี่ยวรั้งโรคอ้วน สารโพลีฟีนจะลดการพัฒนาของเซลล์ไขมันและก็ทำให้มีการเกิดการเสื่อมสลาย ช่วยสำหรับในการควบคุมน้ำหนักตัว ช่วยลดการเสี่ยงจากภาวะความดันโลหิตสูง เส้นโลหิตแดงแข็งและก็โรคไส้ อีกทั้งช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย

5. น้ำมันปลา ดังเช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาทู ปลาเฮอริ่ง ปลาซาร์ดีน ปลากะตัก อื่นๆอีกมากมาย ปลากลุ่มนี้มีน้ำมันถึง 30% ในรอบๆเยื่อและก็รอบไส้ โดยมีโอเมก้า 3 รวมทั้งวิตามินดี ที่ทราบกันอยู่แล้วว่ามีคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจรวมทั้งระบบประสาท ยิ่งไปกว่านี้ยังเหมาะกับผู้เจ็บป่วยโรคไขข้ออักเสบ และก็ยังช่วยต่อต้านโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคมะเร็งเต้านมได้อีก

6. ผักใบเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะแยะ เป็นแหล่งวิตามิน A, B6, C, Eรวมทั้ง K รวมถึงซีลีเนียมไนอาสิน, สังกะสี, ธาตุฟอสฟอรัส, ทองแดง, กรดโฟลิคโพแทสเซียมแคลเซียม , แมงกานีส ละธาตุเหล็ก ผักโขมและก็กะหล่ำปลีสามารถลดการเสี่ยงของเบาหวาน ผักต่างๆจะมีสารอาหารเยอะที่สุดเมื่อยังดิบหรือนึ่ง-ต้มเพียงแค่เล็กๆน้อยๆ

7. มันฝรั่งหวาน อุดมไปด้วยใยอาหาร เบต้าแคโรทีน, คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน, วิตามิน C, วิตามิน B6 ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อผลดีสาธารณะสหรัฐอมเริกาได้กระทำการเทียบคุณประโยชน์ทางโภชนาการของมันแล้วก็ผักต่างๆสรุปว่า มันมีสารอาหารเป็นชั้น 1 โดยมีวิตามิน A แล้วก็ C, ธาตุเหล็ก, คาร์โบไฮเดรต ,โปรตีน แล้วก็แคลเซียม เนื่องจากรากมันอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ

8. จมูกข้าวสาลี จมูกข้าวเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของข้าวที่ช่วยสำหรับเพื่อการเติบโต เมื่อเมล็ดพืชถูกสีหรือขัด จมูกและก็รำข้าวก็จะหลุดออกมา จมูกข้าวสาลีมีเส้นใยมากมาย มีสารอาหารที่สำคัญหลายประเภทเป็นต้นว่าวิตามินอี, กรดโฟลิค (โฟเลต), วิตามินบี, สังกะสี, แมกนีเซียมธาตุฟอสฟอรัสรวมทั้งยังมีแอลกอฮอล์ไขมันรวมทั้งกรดไขมันที่จำเป็นจะต้องต่อสถาพทางร่างกาย

9. อะโวคาโด คนไม่ใช่น้อยเลี่ยงอะโวคาโดเพราะเหตุว่ามีความคิดว่ามีจำนวนไขมันสูง ซึ่งในความจริง 75% ของแคลอรี่ในอะโวคาโดมาจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงผู้เดียวที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย อะโวคาโดมีเส้นใยสูงมากมายมีวิตามินบี เค อี แล้วก็มีโพแทสเซียมถึง 35% (มากยิ่งกว่ากล้วย) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สารสกัดจากอะโวคาโดช่วยรักษาโรคโรคเบาหวาน โรคความดันเลือด สามารถหยุดเซลล์ของมะเร็งในโพรงปากรวมทั้งทำลายเซลล์เล็กน้อยที่ก่อตัวเป็นโรคมะเร็ง

10. ข้าวโอ๊ต นิยมเอามาดัดแปลงเป็นโจ๊กหรือซีเรียล การกินข้าวโอ๊ตบ่อยๆวันจะก่อให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำลง ด้วยเหตุว่าจำนวนเส้นใยของเมล็ดพืชสามารถช่วยสลายได้ ในปี 1997 หน่วยงานของกินแล้วก็ยาได้รับรองว่า ข้าวโอ๊ตเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามิน B, โอเมก้า 3กรดไขมัน, โฟเลตแล้วก็โพแทสเซียม ช่วยทำให้ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมควร มีคุณประโยชน์ต่อหัวจิตใจแล้วก็เส้นโลหิตหัวใจ และก็จะมีคุณภาพสุดกำลังถ้าหากกินอาหารไขมันต่ำควบคู่กัน